Dr Cheong于1983年毕业于新加坡国立大学医学院，随后投身普通外科领域接受系统培训。
返回新加坡后， Dr Cheong在陈笃生医院主导推动了结直肠外科的建设发展。他于1995年受聘为顾问医师，后晋升为高级顾问医师并兼任结直肠外科主任。他曾任消化疾病中心主任，并兼任竹脚妇幼医院、约翰霍普金斯（新加坡）国际医疗中心及新加坡国立癌症中心特邀顾问医师。2003年，张医生再次获得卫生部人才发展计划奖学金，赴英国伦敦圣马克医院、瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院及乌普萨拉大学进修结直肠癌手术技术。2008年，他三获该奖学金，前往澳大利亚布里斯班腔内手术中心精研腹腔镜结直肠手术。
Dr Cheong在肛肠疾病（如痔疮、肛瘘、肛裂）诊疗方面经验丰富，并擅长结直肠癌与憩室病的综合治疗。作为内镜技术专家，过去二十年间他已累计完成超过1.2万例结肠镜检查。他是新加坡腹腔镜结肠手术的先行者，相关手术案例已逾180例。
Dr Cheong在陈笃生医院肿瘤学科建设中发挥了关键作用，并主导推动了该院腹腔镜（微创）结直肠手术的发展。他同时致力于医学教育工作，曾任新加坡国立大学杨潞龄医学院临床高级讲师及医学学士毕业考考官，积极参与本科生与研究生培养。
